Les recettes à base de vin blanc

Rognons de veau au cognac et à la moutarde

Yeux de Sainte-Lucie

Verre au melighe, crème au chocolat et zabaglione aux raisins secs

Conchiglioni au four avec ragoût de crevettes et colin au safran

Cocktail de fruit au brandy dans une pastèque

Maquereaux à la moutarde et au vin blanc

Seiches aux artichauts

Strozzapreti au fromage, moules et poivre

Cannelloni à la crème de brocoli avec fromage ricotta et ragoût épicé

Poulet aux olives et au lard fumé

Ravazzate Siciliane

Paccheri avec sauce aux calamars