Poulet aux olives et au lard fumé

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Retirer la peau et émincer les oignons, détailler le lard en lardons, faire rissoler les cuisses de poulet assaisonnés dans un faitout dans un peu de matière grasse, ajouter ensuite les lardons et ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Retirer la peau et émincer les oignons, détailler le lard en lardons

Faire rissoler les cuisses de poulet assaisonnés dans un faitout dans un peu de matière grasse

Ajouter ensuite les lardons et laisser dorer

Compléter avec le vin, mouiller d'un verre d'eau, remuer et faire mijoter à petit feu et à couvert 20 minutes

Ajouter les oignons, les olives et le romarin dans le faitout, faire mijoter à petit feu et à couvert pendant une bonne demi-heure à couvert en remuant régulièrement

Vous pouvez préparer le plat à l'avance et le faire réchauffer avant de passer à table

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