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Poulet aux olives et au lard fumé
Laure présente

POULET AUX OLIVES ET AU LARD FUMÉ

1h30
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Retirer la peau et émincer les oignons, détailler le lard en lardons

Faire rissoler les cuisses de poulet assaisonnés dans un faitout dans un peu de matière grasse

Ajouter ensuite les lardons et laisser dorer

Compléter avec le vin, mouiller d’un verre d’eau, remuer et faire mijoter à petit feu et à couvert 20 minutes

Ajouter les oignons, les olives et le romarin dans le faitout, faire mijoter à petit feu et à couvert pendant une bonne demi-heure à couvert en remuant régulièrement

Vous pouvez préparer le plat à l’avance et le faire réchauffer avant de passer à table

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