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Poulet aux lentilles
Laure présente

POULET AUX LENTILLES

durée 1h20
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre les lentilles dans un faitout d’eau froide avec les aromates et l’oignon entier

Les faire rissoler une bonne demi-heure à feu modéré, saler à mi-cuisson

Trancher le poulet en morceaux, les assaisonner

Les faire rissoler dans un faitout, dans un peu de matière grasse et les lardons

Mouiller avec le vin et 10 cl d’eau, faire mijoter à petit feu et à couvert une bonne demi-heure

Mettre les lentilles dans le faitout, poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes