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Salade complète au poivron, taboulé, magret fumé et oeuf
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SALADE COMPLÈTE AU POIVRON, TABOULÉ, MAGRET FUMÉ ET OEUF

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INGRÉDIENTS

Pour 1 personne

PRÉPARATION

La préparation des ingrédients

Lavez et séchez tous les ingrédients. Épépinez et tranchez le poivrons, puis coupez les olives en rondelles.

Sortez votretaboulé végétarien fait maisonou taboulé du commerce et réservez tout à température ambiante.

La cuisson de l’oeuf

Il faut maintenantfaire cuire votre oeuf, dur : 10 minutesou mollet : 5 minutes. Passez l’oeuf cuit sous l’eau froide, puis écalez-le délicatement.

Le dressage de l’assiette

Faites un lit de coeur de laitue, puis déposez au centre un peu de taboulé. répartissez les rondelles de poivron et d’olives, puis les tranches de magrets de canard fumé. Posez l’oeuf au centre puis, juste avant de passer à table, coupez-le en deux et assaisonnez votre assiette avec de l’huile d’olive et de la crème de vinaigre balsamique (ou de vinaigre balsamique classique). salez et poivrez légèrement et dégustez!