Quiche au jambon et courgettes au Thermomix
Mettre le four à préchauffer à 180°c (thermostat 6), préparer la pâte brisée faite maison et l’étaler finement, foncer le moule avec la pâte brisée et piquer le fond avec une cuillère, déposer une ...
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 1 pâte brisée.
- 2 courgettes.
- 3 oeufs.
- 100 g de jambon.
- 100 g de gruyère rapé.
- 20 cl de crème liquide.
- 20cl de lait.
- 1 cuillère à café de curry.
- 1 cuillère à soupe d’oignon frits.
- sel.
- poivre .
Recette
Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6) Préparer la pâte brisée faite maison et l’étaler finement Foncer le moule avec la pâte brisée et piquer le fond avec une cuillère Déposer une feuille de papier cuisson par dessus, verser des billes de cuisson ou des légumes secs et faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes Laver les courgettes, les couper grossièrement et les déposer dans le thermomix Ajouter le jambon puis mixer 6 secondes/vitesse 5 Racler les bords du bol avec la spatule et verser les œufs, le lait et la crème et mélanger en sens inverse pendant 30 secondes/ vitesse 3 Ajouter le fromage, le curry et les oignon frits et mélanger 10 secondes/ vitesse 2 Verser la préparation sur la pâte brisée précuite et enfourner 30 minutes à 180°C Servir chaud ou froid selon la saison