Pâte brisée sans oeuf au thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 4 min
temps de repos Repos 1 h
temps de cuisson Cuisson
Laure

Une recette facile et rapide pour préparer pour obtenir en moins de 5 moins, une pâte brisée souple, non collante et très facile à étaler. Finis les doigts collants et la farine étalée dans toute la cuisine!!

Ingrédients - Pour 1 pâte

  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d'eau, tiède de préférence

Recette

Dans le bol du thermomix, versez la farine et le sel. Coupez le beurre en morceau et ajoutez-le dans le bol.

Mixez l'ensemble quelque secondes, puis ajoutez l'eau tiède. Mélangez encore une minutes et c'est prêt!!

Farinez votre plan de travail, puis versez la pâte par dessus (n’hésitez pas à tourner la vis du bol pour aider la pâte à tomber).

Si vous souhaitez gardez la pâte pour plus tard, roulez-la en boule et placez-la dans un torchon propre. Fermez le bien serré, puis conservez au frais.

Si vous utilisez la pâte tout de suite, étalez la pâte avec les doigts ou un rouleau à pâtisserie fariné puis déposez-la sur votre moule.

Il n'y a plus qu'à piquer le fond de tarte et de la faire précuire!!

Pas envie de sortir votre thermomix? Retrouvez la recette traditionnelle de la pâte brisée sans robot.

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