Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 210°C
Etape 2 Peler et hacher la gousse d’ail ; laver et émincer le basilic ; égoutter la mozzarella ; si vous le souhaitez, préparer vos gnocchis faits maison
Etape 3 Mettre une poêle à chauffer avec un filet d’huile d’olive faire revenir les gnocchis pendant 5 minutes puis les verser dans un plat à gratin
Etape 4 Verser ensuite les tomates concassées dans la poêle avec l’ail et le basilic et laissez mijoter pendant 10 minutes
Etape 5 Saler, poivrer et verser la sauce tomate sur les gnocchis
Etape 6 Découper les boules de mozzarella en tranches, les répartir sur le gratin et enfourner pendant 10 minutes
Etape 7 Servir immédiatement