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Laure présente

GNOCCHIS FAÇON TARTIFLETTE

Pour 6 personnes
  • 900 g de  gnocchi
  • 25 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 300 g de  lardon fumé
  • 200 g de  jambon blanc
  • 600 g de  reblochon
  • 60 g d' emmental
  • 1  oignon jaune
  • 70 g de  cerneau de noix
  •  poivre
20 min 15 min
  • Etape 1 Si vous le souhaitez, commencer par préparer vos gnocchis faits maison

  • Etape 2 Dans une sauteuse, mettre les lardons à caraméliser, puis les mettre de côté

  • Etape 3 Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis remettre les lardons

  • Etape 4 Ajouter la crème fraîche et le reblochon coupé en morceaux, les noix concassées, et laisser cuire sur feu doux le temps que le fromage fonde

  • Etape 5 Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6-7)

  • Etape 6Faire cuire les gnocchis dans une noisette de beurre pendant 2 minutes en veillant à les colorer sur toutes les faces.

  • Etape 7 Déposer les gnocchis dans un plat à gratin, puis verser la préparation au reblochon par dessus

  • Etape 8 Parsemer d'emmental et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min