Gnocchis façon tartiflette

Name: Gnocchis façon tartiflette
Yield: 6 personnes
Ingredients: 900 g de gnocchis (/aliment/gnocchis). 25 cl de crème fraîche (/aliment/creme-fraiche) épaisse. 300 g de lardons (/aliment/lardons) fumés. 200 g de jambon (/aliment/jambon). 600 g de reblochon (/aliment/reblochon). 60 g d'emmental. 1 oignon. 70 g de cerneaux de noix (/aliment/noix). poivre.

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Préparation 20 min

Repos

Cuisson 15 min

Laure (1920)

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Dans une sauteuse, mettre les lardons à caraméliser, puis les mettre de côté, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis remettre les lardons, ajouter la crème fraîche et le...

Ingrédients - Pour 6 personnes

900 g de gnocchis.
25 cl de crème fraîche épaisse.
300 g de lardons fumés.
200 g de jambon.
600 g de reblochon.
60 g d'emmental.
1 oignon.
70 g de cerneaux de noix.
poivre.

Recette

Dans une sauteuse, mettre les lardons à caraméliser, puis les mettre de côté

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis remettre les lardons

Ajouter la crème fraîche et le reblochon coupé en morceaux, les noix concassées, et laisser cuire sur feu doux le temps que le fromage fonde

Mettre le four à chauffer à 180°c (thermostat 6-7)

Faire cuire les gnocchis dans une noisette de beurre pendant 2 minutes en veillant à les colorer sur toutes les faces

Déposer les gnocchis dans un plat à gratin, puis verser la préparation au reblochon par dessus

Parsemer d'emmental et mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 15 min