J’ai testé pour vous la livraison de repas minceur à domicile
Un peu avant Noël j’ai été contacté par Yohan de la société Kitchendiet qui m’a proposé de tester une semaine de repas minceur à domicile. En toute honnêteté, les plats industriels c’est pas mon truc, mais...
Un peu avant Noël j’ai été contacté par Yohan de la société Kitchendiet qui m’a proposé de tester une semaine de repas minceur à domicile.
En toute honnêteté, les plats industriels ce n’est pas mon truc. On tombe en règle générale sur des textures assez improbables et des arômes approximatifs. Le midi si je n’ai rien préparé, je préfère aller m’acheter un sachet de salade, des légumes et du
jambon, ou me préparer pour le dîner une bonne soupe légère faite maison plutôt que de succomber aux sirènes des plats cuisinés.
Mais Kitchendiet mettant l’accent sur la qualité gustative et nutritionnelle de ses plats et les fêtes de fin d’année (avec ses excès, beaucoup trop nombreux cette année) arrivant à grand pas, je me suis laissé tenter.
La livraison de plat à domicile.
Alors Kitchendiet c’est quoi ? Il s’agit d’une société qui propose de vous livrer, à domicile, des plats cuisinés allégés qui ont été imaginés et mis au point par le chef étoilé Mauro Colagreco. Kitchendiet surfe donc sur la nouvelle vague des plats minceurs livrés à domicile.
Avant cet essai, je n’avais jamais fait appel à ce type de service, mais il y a plusieurs avantages indéniables bien expliqués dans l’article de Docteur Bonne Bouffe :
- Gain de temps : plus besoin de faire vos courses, ni de cuisiner, 2 minutes au micro-onde suffisent
- Pas de tentation : vous ne passez plus devant l’étal de saucissons ou les rayons de plaquettes de chocolat.
- De bons plats à tous les repas : finis les plats trop cuits ou simplement ratés, vous avez la certitude d’un plat bon et équilibré, cuisiné par un Chef 2 étoiles Michelin.
Sur le site de Kitchendiet, vous pouvez choisir parmi une soixante de recettes les plats qui vous permettront de composer les repas qui vous feront plaisir, sans vous lasser et sans frustration.
Personnellement, j’ai fait confiance à Yohan qui m’a proposé une sélection de petits-déjeuners, en-cas, plats et desserts.
Tout m’a été livré rapidement et en camion frigorifique. Ma commande était accompagnée d’un livret explicatif, en outre on bénéfie d'un entretien téléphonique avec une nutritionniste.
Mon essai du programme Kitchendiet
Le principe Kitchendiet est assez simple : vous choisissez parmi la quarantaine de recettes proposées ce qui vous fait plaisir et ils s’occupent de tout. Les semaines s’articulent autour de 6 jours entièrement pris en charge, du petit déjeuner au dîner, livré à domicile, et d’un septième jour libre, que vous organisez vous-même, l’occasion d’une sortie entre amis, d’un resto... Le régime est calculé sur une base de 1 200 Kcal pour les femmes et 1 500 pour les hommes, ce qui permet de perdre (en moyenne) 3 à 4 kg par mois pour les femmes et 4 à 6 kg pour les hommes.
Pour ne pas être totalement perdu, votre première livraison s’accompagne d’un livret qui vous donne des conseils en matière de nutrition et d’hygiène de vie. Vous trouvez également un calendrier et une courbe de poids, ainsi que des exemples de recettes pour votre journée libre (le 7ème jour manquant). L’idée étant de se faire « plaisir » lors de cette journée libre mais raisonnablement. Vous pouvez donc y piocher des idées, ou aller faire un tour sur nos recettes minceurs.
Les journées de régime s’organisent ainsi :
* Petit déjeuner : un produit kitchendiet + un laitage + une boisson chaude non sucrée (café ou thé)
* Déjeuner : un plat cuisiné + un fruit + 1 carré de chocolat noir
* Collation : 1 sachet de biscuits sans sucre et un laitage
* Le soir : un plat cuisiné et un fruit.
Ce qui m’inquiétait le plus, c’était d’avoir faim, surtout après les excès des fêtes, mais ça n’a pas été le cas. Les plats sont équilibrés et riches en saveur, on prend donc le temps de manger. Du coup, on mange moins vite et on cale plus vite. CQFD.
Concernant les tarifs, vous pouvez commander des plats à la carte (il vous en coûtera 8€60) ou passer par un programme. Les tarifs, selon la durée choisie, sont les suivants :
* 1 mois : 129 € /semaine
* 2 mois : 119 € / semaine
* 3 mois : 109 € / semaine
* 4 mois et + : 89 € / semaine
Maintenant que je vous ai tout expliqué, voici un exemple de plats que vous pourriez recevoir.
Les produits sucrés
Pour le petit déjeuner, j’ai reçu deux paquets différents : des pancakes nature et du muesli au chocolat que j’ai accompagné de fromage blanc 0 %. Les deux étaient bons, même si les pancakes m’ont moins calé que les céréales.
J’ai vraiment aimé les graines de courges dans le muesli, au point de reprendre l’idée et d’en rajoute dans mes propres céréales!
Pour les en-cas de l’après-midi, j’avais des sablés sans sucre aux graines de lin et de pavot. Ceux là je ne les ai pas aimés. Ils sont bien croustillants, mais sans sucre et allégés en matière grasse, j’ai trouvé ces petits biscuits assez fades et les graines ne suffisent pas à en relever le goût.
En revanche j’ai beaucoup apprécié les cookies, toujours sans sucre, aux pépites de chocolat noir. Le chocolat noir (faible en sucre et en gras) parfume bien ces petits biscuit, ce qui en fait une gourmandise très agréable et décomplexante (je suis
entrain d’essayer d’en préparer, je vous livrerai la recette si j’y arrive!)
Les yaourts, sans surprise, sont bons. La compote dans le fond du pot suffit à les sucrer. Rien à redire.
Les plats salés
Après une semaine d’essai, je peux vous dire que leurs plats sont bons, voir excellents.
Je vais faire dans le cliché mais je m’attendais à des plats cuisinés corrects mais industriels, donc mous, acides et sans texture et cela n’a pas été le cas.
Sur ce plat par exemple, le blanc de poulet est bien ferme, il se tient parfaitement. Il est parfumé et assaisonné comme il faut. Les champignons sont bons, le flan fondant.
C’est le premier plat que j’ai goûté et je l’ai trouvé excellent.
J’ai testé également le dos de cabillaud à la crème d’écrevisse, sans conteste mon plat préféré parmi tout ceux que j’ai goûté. J’aurai pu, sans hésiter, le servir à des invités, ce qui est un critère de qualité chez moi ! Seul le demi flan ne se tenait pas bien, mais le goût était là et le poisson était parfait.
Le troisième plat que je vous présente est le navarin d’agneau, légumes du midi et sa polenta.
J’étais très curieux de le goûter parce que l’agneau, mal préparé, ce n'est clairement pas bon (pareil pour la polenta).
Là, la viande était bonne. Ni trop forte en goût, ni trop fade et bien fondante. L’agneau qui peut être gras ne l’était pas. La polenta se tenait bien et n’était pas trop sèche.
Au final, seules les soupes ne m’ont pas assez rassasié, et pourtant le soir je mange également de la soupe faite maison.
Voici une des soupes que j’ai reçues, la soupe Thaï. Elle est composée de crevettes, de petits légumes et champignons noirs. Elle est bien épicée, on sent la citronnelle, mais elle n’est pas trop relevée. Un plat bien équilibré.
Je vais finir en vous révélant la recette qui aura été pour moi la plus « mauvais élève » : il s’agit des boulettes de bœuf aux petits légumes. J’ai, pour le coup, trouvé ce plat trop acide et les légumes trop croquants (pas assez cuits?). Mais comme pour tout, les goûts et les couleurs ne se discutent pas. La qualité était tout de même là.
### Ma conclusion après 1 semaine d’essai
Au final, je suis satisfait de mon programme d’essai. J’ai perdu un peu moins d’1 kg mais j’ai surtout réduit mon appétit ce qui, pour la suite, est très bon signe !
J’ai bien mangé, je n’ai pas eu faim (à l’exception des soupes comme nous l’avons vu) et chose importante, je n’ai pas été frustré. Je n’ai pas fini mon programme en me disant Ouf ! A moi bière et tartiflette.
Je pense que ce programme peut s’inscrire dans une logique de perte de poids durable que ce soit en soutien ou sur du long terme. Comme pour tout, j’ai mis en avant des points positifs et des points négatifs que je vous livre.
Les points positifs de cet essai
- U n programme efficace
- L a livraison à domicile
- L a qualité et la saveur des plats
- L a diversité des repas
- D es repas prêts en 2 minutes au micro-ondes
- A ucun aliment interdit
- L e suivi téléphonique individuel mensuel et les chats hebdomadaires de groupe avec une diététicienne diplômée
Les points négatifs
* Un programme peut-être trop axé sur les femmes. Je n’avais pas d’indications dans le colis que j’ai reçu du nombre de calories journalières qui étaient prévues pour mes repas. De même, les conseils donnés dans le livret ne précisent pas s’ils concernent les hommes ou les femmes. Idem pour les recettes de plats pour la journée libre, est-on sur une base de 1 200 ou 1 500 Kcal ?
* L e sport et l’activité quotidienne de chacun ne semble pas non être pris en compte. Mais je n’ai pas eu de rendez-vous téléphonique avec la diététicienne, ces points sont peut être à aborder avec elle.
* L a quantité importante de déchets, pas forcément recyclable.
Pour moi la balance penche clairement en faveur de ce programme. Cette semaine m’a été offerte mais il n’est pas exclu que je passe commande le jour où le besoin s’en fera sentir et je recommanderai ce régime à des amis.
Si vous souhaitez tester ce programme minceur par vous même, Kitchendiet vous offre une réduction de 20 % pour votre première commande d’un programme d’1, 2 ou 3 mois avec le code CUISINEENLIGNEKD, puis revenez nous dire ce que vous en avez pensé !