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Laure présente

TARTE FINE AUX OIGNONS ROUGES ET AUX RAISINS FRAIS

  • Pizza
  • Tarte salée
Pour 6 personnes
  • 1 pâte à pizza
  • 3/4 oignons rouges frais
  • 20 grains de  raisin blanc
  • 80 g de  parmesan
  • 3/4 brins de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de pignons
  • de l'huile d'olive
  • sel
  •  piment d'Espelette
15 min 30 min
  • Etape 1 Commencez par étaler la pâte à pizza assez finement sur un plan de travail fariné, puis déposez-la dans un plat à bord bas ou sur la plaque du four. Piquez-la régulièrement avec une fourchette.

  • Etape 2 Pelez les oignons et émincez-les, Lavez les grains de raisin.

  • Etape 3 Étalez uniformément les oignons rouges émincés sur la pâte à pizza (vous pouvez les répartir avec une fourchette pour vous assurer qu’il y en ait partout) puis ajoutez le thym, la pincée de piment d’Espelette et les pignons. Parsemez de copeaux de parmesan puis répartissez les grains de raisin.

  • Etape 4 Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et enfournez pendant environ 30 minutes (la pâte doit être croustillante surveillez bien).

  • Etape 5 Servez votre tarte aux oignons rouges chaude en plat principal, accompagnée d'une salade verte, ou froide, coupée en petits carrés pour l'apéro.