Tarte aux abricots secs et chantilly de noix de coco

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Étaler la pâte brisée sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette, découper les abricots secs en morceaux et les déposer dans une petite casserole, verser par dessus le jus d’orange e...

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Acheter une pâte brisée ou préparer une pâte brisée sucrée faite maison

Étaler la pâte brisée sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette

Découper les abricots secs en morceaux et les déposer dans une petite casserole

Verser par dessus le jus d’orange et laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes

Lorsque le jus d’orange a bien réduit, ajouter la compote de pomme et bien mélanger

Déposer la préparation sur la pâte brisée et lisser le dessus de la tarte

Enfourner à 180°c pendant 40 minutes

Pendant ce temps, monter la crème liquide en chantilly en incorporant 50 g de noix de coco lorsqu’elle est presque montée

Déposer la chantilly à la coco sur la tarte cuite et parsemer du reste de noix de coco

Servir immédiatement

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