Tagliatelles et choux de Bruxelles à la carbonara

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Sard

Une idée originale pour faire découvrir les choux de Bruxelles aux enfants. Parfaite pour rajouter quelques vitamine dans un plat de carbonara !

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 300g de tagliatelles
  • 500g de choux de Bruxelles
  • 200 de lardons
  • 200 g de champignons de Paris (entiers si en boîte sinon coupés en 4)
  • 1 oignon
  • 1/2 petit pot de crème emprunté à la mère grand du petit chaperon rouge...
  • Sel, poivre...

Recette

Faites revenir les lardons avec les oignons émincés.

Tagliatelles et choux de Bruxelles à la carbonara

Ajoutez les champignons et poivrez.

Pendant ce temps faites cuire vos choux de Bruxelles dans un gros volume d'eau salée bouillante. Au bout de 4 minutes ajoutez les tagliatelles pour 4 nouvelles minutes.

Quand les champignons sont dorés :

Tagliatelles et choux de Bruxelles à la carbonara

Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire quelques minutes en mélangeant.

Tagliatelles et choux de Bruxelles à la carbonara

Ajoutez la sauce aux tagliatelles et choux de Bruxelles et régalez vous....

Faites pas la grimace.... je vous promets que c'est délicieux...

Bon appétit !!!

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