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Salade de betterave au chèvre frais
Laure présente

SALADE DE BETTERAVE AU CHÈVRE FRAIS

  • Salade
durée 40 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par peler et découper le concombre en petits dés

Laver la salade puis l’essorer

Peler les betteraves et les découper en petits dés

Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive

Prendre un saladier et déposer dedans les dés de betterave, les dés de concombre, les feuilles de betteraves, les feuilles de scarole, les cerneaux de noix, le chèvre frais émietté

Mélanger la salade et verser la vinaigrette par-dessus

Réserver au frais