Quiche au potimarron et munster

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Bien laver et éventuellement brosser le potimarron, puis le couper en deux, l'épépiner et le débiter en petits morceaux, faire colorer les morceaux de potimarron, sans les peler, avec un filet d'hu...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Bien laver et éventuellement brosser le potimarron, puis le couper en deux, l'épépiner et le débiter en petits morceaux

Faire colorer les morceaux de potimarron, sans les peler, avec un filet d'huile d'olive pendant 10 / 15 minutes

Assaisonner puis ajouter les lardons et poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement

Dérouler ou préparer votre pâte à tarte.

Pendant ce temps, déposer la pâte brisée sur un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

Lorsque le potimarron commence à devenir tendre (une fourchette doit pouvoir rentrer dedans), les déposer sur la pâte

Couper le munster en morceaux et les rajouter sur le potimarron

Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner et verser par dessus

Enfourner à 180°c et laisser cuire pendant 40 minutes

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