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Quiche au potimarron et munster
Laure présente

QUICHE AU POTIMARRON ET MUNSTER

  • Quiches
durée 1h30
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Bien laver et éventuellement brosser le potimarron, puis le couper en deux, l’épépiner et le débiter en petits morceaux

Faire colorer les morceaux de potimarron, sans les peler, avec un filet d’huile d’olive pendant 10 / 15 minutes

Assaisonner puis ajouter les lardons et poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement

Dérouler ou préparer votre pâte à tarte.

Pendant ce temps, déposer la pâte brisée sur un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

Lorsque le potimarron commence à devenir tendre (une fourchette doit pouvoir rentrer dedans), les déposer sur la pâte

Couper le munster en morceaux et les rajouter sur le potimarron

Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner et verser par dessus

Enfourner à 180°c et laisser cuire pendant 40 minutes