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Oh! la gourmande présente

POMMES DE TERRE GRATINÉES FARCIES AU CANARD (THERMOMIX)

  • Thermomix
  • Gratin
Pour 4 personnes
20 min 35 min
  • Etape 1 Faire cuire les pommes de terre environ 20 minutes à la vapeur, elles doivent être tendres à coeur.

  • Etape 2 Détailler les tranches de raclette en petits dés.

  • Etape 3 Couper un chapeau aux pommes de terre, les creuser avec une cuillère, garder la chair.

  • Etape 4 Mettre la chair dans le bol du thermomix, avec les allumettes de canard, le magret séché (j'ai enlevé le gras), les cuillères à café de graisses de confit, 1 tranche de raclette, le sel et le poivre mixer 25 sec/vit4.

  • Etape 5 Garnir les pommes de terre généreusement avec cette préparation, parsemer avec le reste de raclette.

  • Etape 6 Faire cuire 15 minutes au four chauffé à 210°C

  • Etape 7 Servir les pommes de terre bien chaude avec une petite salade verte.