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Laure présente

PIZZA NAPOLITAINE (AUX ANCHOIS)

  • Pizza
Pour 4 personnes
30 min 15 min
  • Etape 1 Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail ; monder, épépiner puis concasser les tomates

  • Etape 2 Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive puis mettre à colorer les oignons et l’ail émincés

  • Etape 3 Bien mélanger avec une cuillère en bois puis ajouter les tomates lorsque les oignons commencent à blondir

  • Etape 4 Poivrer, ajouter l’origan, puis laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 15 minutes

  • Etape 5 Mettre alors le four à préchauffer à 200°c

  • Etape 6Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis déposer la pâte sur un plat à pizza

  • Etape 7 Verser la sauce tomate par dessus, bien la répartir

  • Etape 8 Couper la boule de mozzarella en tranches et les disposer sur la sauce tomate maison

  • Etape 9 Répartir alors harmonieusement les filets d’anchois et les olives puis finir alors une poignée de gruyère râpé

  • Etape 10 Enfourner 15 minutes à four bien chaud et servir sans tarder