PIZZA CALZONE VÉGÉTARIENNE AUBERGINE ET FÊTA

Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C

Etape 2 Rincer à l’eau claire et détailler l’aubergine et la courgette en morceaux

Etape 3 Ciseler les olives et détailler la fêta

Etape 4 Dans une sauteuse, faire rissoler l’aubergine, la courgette et les olives à feu vif avec un filet d’huile

Etape 5 Étaler votre pâte à pizza sur un plan de travail fariné

Etape 6 Sur la moitié de la pâte étaler le fromage blanc et disposer par dessus les cubes d’aubergine, de courgette, de fêta et les olives et parsemer d’origan

Etape 7 Replier la pâte puis souder les bords à l’oeuf et en appuyant fortement

Etape 8 Dorer à l’oeuf et faire cuire pendant 10 à 12 minutes

Etape 9 Crédit Photo : Alexis Lamster