Pizza calzone au crottin de chèvre

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Pour 2 personnes

cooktime 15 min
cooktime 15 min

Mettre le four à préchauffer à 200°C

Préparer la pâte à pizza puis l’étaler sur le plan de travail préalablement fleuré

Déposer la pâte sur une plaque à pizza ajourée

Verser la sauce tomate sur la pâte et l’étaler sur toute la surface

Déposer les tranches de jambon sur la moitié de la pâte, puis répartir les crottins de chèvre coupés en tranches

Ajouter les olives, la crème et les câpres, parsemer de gruyère râpé

Casser un œuf par dessus puis refermer la calzone en deux

Bien souder les bords en appuyant fortement dessus puis l’enfourner pour 15 minutes

Servir immédiatement

Crédit photo : ignaciomeseguersocarra