Pizza calzone au crottin de chèvre
Mettre le four à préchauffer à 200°c, préparer la pâte à pizza, puis l’étaler sur le plan de travail préalablement fleuré, déposer la pâte sur une plaque à pizza ajourée, verser la sauce tomate sur...
Ingrédients - Pour 2 personnes
- 1 pâte à pizza.
- 20 cl de sauce tomate.
- 2 crottins de chèvre.
- 2 tranches de jambon blanc.
- 1oeuf.
- 60 g de crème fraîche.
- 50 g de gruyère râpé.
- 4/5 olives noires.
- 1 cuillère à soupe de câpres.
Recette
Mettre le four à préchauffer à 200°c
Préparer la pâte à pizza, puis l’étaler sur le plan de travail préalablement fleuré
Déposer la pâte sur une plaque à pizza ajourée
Verser la sauce tomate sur la pâte et l’étaler sur toute la surface
Déposer les tranches de jambon sur la moitié de la pâte, puis répartir les crottins de chèvre coupés en tranches
Ajouter les olives, la crème et les câpres, parsemer de gruyère rapé
Casser un œuf par dessus puis refermer la calzone en deux
Bien souder les bords en appuyant fortement dessus puis l’enfourner pour 15 minutes
Servir immédiatement,