Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

PIZZA BLANCHE BELGE AUX ENDIVES

  • Pizza
Pour 4 personnes
  • 1 pâte à pizza
  • 30 cl de  béchamel
  • 5  endives
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
  • 200 g de tranches de  jambon blanc
  • 120 g de  gruyère râpé
15 min 15 min
  • Etape 1 Préchauffez le four 250°C (Th8 ou 480°F) et faire bouillir de l’eau salé

  • Etape 2 Retirer les 1eres feuilles des endives et couper la légèrement la base pour que les feuilles tiennent encore.

  • Etape 3 Plonger les endives dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.

  • Etape 4 Égoutter les endives et en couper 3 en 2 dans le sens de la longueur et les 2 autres en petits morceaux

  • Etape 5Dérouler ou étaler la pâte a pizza la piquer et la recouvrir d’environ 15 cl de béchamel.

  • Etape 6 Déposer les demi endives sur la pâte, boucher les trous avec les restes des endives coupées en petits morceaux et 20gr de gruyère râpé.

  • Etape 7 Recouvrir de tranches de jambon entière.

  • Etape 8 Recouvrir le tout du reste de béchamel et du reste de gruyère râpé

  • Etape 9 Saler, poivrer puis enfourner 10/15 minutes