Muffins au chocolat

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 7 min
Laure

Des muffins au chocolat, coulant à cœur. Une idée très chocolatée pour le dessert.

Ingrédients - Pour 6 muffins

Recette

Commencez par casser le chocolat en carré et mettez les dans un bol. Faites fondre le chocolat au bain marie.

Muffins au chocolat

Pendant ce temps là, coupez le beurre en petits dés. Réservez.

Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez progessivement le sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Ajoutez alors la farine, tout doucement en continuant de mélanger. Ajoutez enfin le petit verre de rhum, puis réservez.

Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez progessivement les dés de beurre en mélangeant avec une spatule en bois.

Lorsque tout le beurre a été incorporé, versez ce chocolat au beurre dans le saladier contenant les oeufs, le sucre et la farine.

Muffins au chocolat

Mélangez bien, puis versez l'appareil dans des moules à muffins. Il ne faut remplir les moules qu'au 3/4 car la pâte va gonfler pendant la cuisson.

Enfournez pendant environ 7 minutes à 200°C (th.6/7 ou 390°F).

Muffins au chocolat

Laissez refroidir quelques instants (2 ou 3 minutes), puis démoulez les muffins.

Servez les tiède avec de la crème anglaise.

Muffins au chocolat

Bon appétit !!!

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