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Lotte à la tomate cuite au four
Laure présente

LOTTE À LA TOMATE CUITE AU FOUR

35 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 200°c

Ciseler les oignons, détailler les carottes en morceaux puis les faire colorés dans un peu de matière grasse

Verser les tomates coupés en morceaux, le bouquet garni et la gousse d’ail émincée, assaisonner, mouiller au vin blanc et laisser mijoter, à couvert un 20 minutes en remuant régulièrement

Ajouter la crème et mélanger

Disposer la lotte dans un plat à gratin, verser par dessus la préparation et mettre au four pour un gros quart d’heure de cuisson

Servir immédiatement avec du riz blanc

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