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TschussTschussy présente

LASAGNE AUX ENDIVES, JAMBON ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
  • 6 lasagnes
  • 1 boite de  tomates pelées
  • 2 grosses  endives
  • 200 g de  lardons
  • 1  oignon
  • 3 cuillères à soupe de champignons à la grecque
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 pincée d’ estragon
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée épices mélange à couscous
  • Sel
  •  poivre
  • 1 litre de  béchamel
  • Gruyère râpé
3 min 1h05

  • Etape 1 Éplucher et hacher grossièrement l’oignon.

  • Etape 2 Couper les endives en rondelles.

  • Etape 3 Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive.

  • Etape 4 Ajouter les endives, on laisse revenir sur feu doux une dizaine de minutes.

  • Etape 5 Verser la boite de tomates pelées (pas de tomates fraiches sous la main…)

  • Etape 6 Ajouter une pincée de cumin, d’estragon et une pincée de mélange tout fait épices à couscous.

  • Etape 7 Saler et poivrer, puis laisser mijoter (environ 10 minutes).

  • Etape 8 Mettre 3 cuillères a soupe de champignons à la tomate

  • Etape 9 Laisser réduire.

  • Etape 10 En fin de cuisson. Mettre les lardons.

  • Etape 11 Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel.

  • Etape 12 Ajouter 2 lasagnes.

  • Etape 13 Verser une couche de préparation endives lardons tomates.

  • Etape 14 Remettre 2 lasagnes.

  • Etape 15 Remettre une couche de préparation

  • Etape 16 Encore 2 lasagnes

  • Etape 17 Terminer avec la béchamel et pour les plus gourmands un peu de fromage râpé

  • Etape 18 On enfourne a four chaud à 180ºC (th6 ou 350°F) pendant 40 minutes.