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TschussTschussy présente

GRATIN DE CHOU-FLEUR AU THON ET LARDONS

  • Gratin
Pour 4 personnes
20 min 1h
  • Etape 1 Séparer les bouquets du chou.

  • Etape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

  • Etape 3 Dans une casserole, faire chauffer de l’eau salée, plonger le chou fleur et les pommes de terre dans l’eau bouillante

  • Etape 4 Laisser cuire pendant 20 minutes.

  • Etape 5 Pendant ce temps, égoutter le thon et l’émietter.

  • Etape 6 Dans un saladier, battre les œufs et les mélanger au thon et aux lardons.

  • Etape 7 Ajouter la moutarde et les différentes épices. Hacher l’échalote et mélanger de nouveau.

  • Etape 8 Égoutter les pommes de terre et le chou fleur. Écraser le tout et mélanger à la préparation précédente.

  • Etape 9 Préparer la béchamel, plonger le chou fleur et les pommes de terre dans l’eau bouillante

  • Etape 10 Verser le lait et laisser épaissir tout en mélangeant au fouet.

  • Etape 11 Quand la béchamel est prête la mélanger au chou fleur et thon.

  • Etape 12 Préchauffer votre four à 180°C.

  • Etape 13 Dans un plat à gratin ou dans un emporte pièce, huiler les tours et le fond.

  • Etape 14 Placer l’emporte pièce dans une assiette allant au four.

  • Etape 15 Remplir votre plat ou emporte pièce avec le mélanger et parsemer de gruyère râpé.

  • Etape 16 Mettre au four environ 35 minutes.

  • Etape 17 Déguster chaud ou froid avec une salade c’est top