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GRATIN DE CHOU-FLEUR AU CHORIZO

Name: Gratin de chou-Fleur au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: Pour 5 personnes
Ingredients: 1 chou-fleur; 2 pommes de terre; 70 g de chorizo; 75 g de cheddar râpé; 5 cl de crème fraîche entière (30% MG); 15 cl de lait demi-écrémé; sel; poivre

Gratin

Pour 5 personnes

1 chou-fleur
2 pommes de terre
70 g de chorizo
75 g de cheddar râpé
5 cl de crème fraîche entière (30% MG)
15 cl de lait demi-écrémé
sel
poivre

10 min 50 min

Etape 1Lavez puis découpez le chou-fleur et les pommes de terre. Mettez-les ensuite à cuire, à la vapeur, pendant environ 30 minutes (une lame de couteau doit pouvoir rentrer sans résistance).
Etape 2 Pendant ce temps, découpez le chorizo en rondelles.
Etape 3 Dans un plat allant au four, déposer le chou-fleur et les pommes de terre. Ajoutez le chorizo puis la crème et le lait.
Etape 4 Salez et poivrez puis recouvrez de cheddar râpé.
Etape 5 Enfournez pendant 20 minutes à 210°C (410°F)
Etape 6 Servez votre gratin de chou-fleur au chorizo bien chaud!
Etape 7 Crédit photo : Hélène