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Laure présente

GATEAU AU YAOURT

  • Economique
  • Gateau
  • Cake sucré
Pour 6 personnes
15 min 40 min 2h
  • Etape 1 Commencez par casser les deux oeufs, chacun dans un petit ramequin puis mettez les dans une jatte. Il faut toujours casser les oeufs séparément : au cas où un oeuf ne serait plus bon, vous pourrez le jeter sans avoir à recommencer toute la préparation.

  • Etape 2 Ajoutez ensuite le yaourt pour libérer votre pot doseur.

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  • Etape 3 Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'essence de vanille et la levure et mélangez bien avec une spatule.

  • Etape 4 Ajoutez ensuite l'huile et la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeau.

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  • Etape 5 Mettez le four à chauffer à 180°C et laissez votre pâte se reposer pendant ce temps. Cela va permettre à la levure de commencer à s'activer (quelques bulles pourront se former, c'est normal).

  • Etape 6 Lorsque le four est chaud, remplissez vos moules individuels ou votre moule familial jusqu'au 3/4. Ne remplissez pas plus, la pâte va gonfler et cela risque de déborder s'ils sont trop pleins

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  • Etape 7 Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des décorations comme des vermicelles au chocolat colorés (il ne fondront pas pendant la cuisson … je ne sais pas pourquoi, mais le fait est qu’ils ne fondent pas) ou les fourrer à la compote ou à la confiture

  • Etape 8 Enfournez alors vos moules, décorés ou non, et laissez les cuire pendant environ 40 minutes.

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  • Etape 9 Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez les et laissez les tiédir pour pouvoir les démouler plus facilement.

  • Etape 10 Dégustez tiède ou froid.