Gateau au yaourt

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 2h
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Un grand classique pour le gouter des enfants : le gateau au yaourt. Un cake très facile, rapide et économique à préparer pour toute la famille.

Ingrédients - Pour 1 cake

  • 1 pot de yaourt (le pot va servir de doseur pour la suite)
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pot de yaourt d'huile
  • 1 à 2 pots de yaourt de sucre selon les goûts
  • 3 pots de yaourt de farine
  • quelques gouttes d'essence de vanille

Recette

Commencez par casser les deux oeufs, chacun dans un petit ramequin puis mettez les dans une jatte. Il faut toujours casser les oeufs séparément : au cas où un oeuf ne serait plus bon, vous pourrez le jeter sans avoir à recommencer toute la préparation.

Ajoutez ensuite le yaourt pour libérer votre pot doseur.

Gateau au yaourt

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'essence de vanille et la levure et mélangez bien avec une spatule.

Ajoutez ensuite l'huile et la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeau.

Gateau au yaourt

Mettez le four à chauffer à 180°C et laissez votre pâte se reposer pendant ce temps. Cela va permettre à la levure de commencer à s'activer (quelques bulles pourront se former, c'est normal).

Lorsque le four est chaud, remplissez vos moules individuels ou votre moule familial jusqu'au 3/4. Ne remplissez pas plus, la pâte va gonfler et cela risque de déborder s'ils sont trop pleins

Gateau au yaourt

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des décorations comme des vermicelles au chocolat colorés (il ne fondront pas pendant la cuisson ... je ne sais pas pourquoi, mais le fait est qu'ils ne fondent pas) ou les fourrer à la compote ou à la confiture

Enfournez alors vos moules, décorés ou non, et laissez les cuire pendant environ 40 minutes.

Gateau au yaourt

Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez les et laissez les tiédir pour pouvoir les démouler plus facilement.

Gateau au yaourt

Dégustez tiède ou froid.

Bon appétit!!!

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Cath Cyril Brian Federbe

Super recette que je garderais sous la main à coups sûr , léger moelleux j'ai juste ajouter du cacao en poudre car mon fils aime ça. Merçi de me l'avoir présenté en tout cas Laure ;) mon fils et moi même avons adoré ( on en a repris une deuxième fois ^^ ) . Rien à redire juste trop bon !!!

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