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Kriket présente

ENDIVES BRAISÉES

  • Recettes légères
Pour 4 personnes
  • 6  endives
  • 10 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
2 min 15 min
  • Etape 1 Voici une recette d'endives brisées très simple et rapide à préparer.

  • Etape 2 Pour préparer vos endives, lavez et coupez les en deux dans le sens de la longueur.

  • Etape 3 Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif et déposez les endives.

  • Endives braisées
  • Etape 4 Faites braiser quelques minutes, baissez le feu, salez, poivrez et couvrez.

  • Etape 5 Laissez cuire un bon quart d'heure.

  • Endives braisées
  • Etape 6 Les endives doivent être fondantes.

  • Etape 7 Vous pouvez les faire seules, nature ou avec une sauce au foie gras ou en accompagnement pour les sauce au foie gras comme Kriket ou encore pour servir avec de la saucisse de Toulouse.