Endives braisées

recette facile
temps de préparation Préparation 2 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Kriket

Un accompagnement végétarien facile et léger pour un repas diététique et savoureux.

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 5 ou 6 endives
  • 10g de beurre (ou de margarine si vous ne mangez pas de beurre)
  • sel
  • poivre

Recette

Voici une recette d'endives brisées très simple et rapide à préparer.

Pour préparer vos endives, lavez et coupez les en deux dans le sens de la longueur.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif et déposez les endives.

Endives braisées

Faites braiser quelques minutes, baissez le feu, salez, poivrez et couvrez.

Laissez cuire un bon quart d'heure.

Endives braisées

Les endives doivent être fondantes.

Vous pouvez les faire seules, nature ou avec une sauce au foie gras, ou en accompagnement pour les sauce au foie gras comme Kriket ou encore pour servir avec de la saucisse de Toulouse.

Endives braisées

Bon appétit !!!

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