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Laure présente

CREVETTES À L'ÉCHALOTE

Pour 6 personnes
  • 300 g de  crevettes roses
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 3 échalotes
  • 12 cl de  vin blanc sec
  •  poivre
  • sel
20 min 10 min
  • Etape 1 Pour préparer les crevettes à l’échalote, procédez d'abord au nettoyage des crevettes roses

  • Etape 2 Dans une sauteuse, mettre un peu de matière grasse à chauffer à petit feu, verser les crevettes et cuire quelques minutes.

  • Etape 3 Profiter de ce moment pour retirer la peau les échalotes et les couper en dés.

  • Etape 4 Verser les échalotes dans la sauteuse et cuire quelques minutes à nouveau.

  • Etape 5 Assaisonner, ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à évaporation du vin blanc.