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Comment faire dessaler de la morue
Laure présente

COMMENT FAIRE DESSALER DE LA MORUE

durée 1j 3 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 300 g de morue

PRÉPARATION

Pour faire dessaler facilement de la morue, la technique est assez simple.

Pour commencer, une présentation visuelle de la morue :

Comment faire désaler de la morue

ÉTAPE 1

Pour commencer il vous faut une passoire et un grand récipient

Comment faire désaler de la morue

ÉTAPE 2

Vous remplissez d'eau le récipient et posez la passoire à l'intérieur

Comment faire désaler de la morue

ÉTAPE 3

Vous prenez votre morue et l'installez dans la passoire

Comment faire désaler de la morue

ÉTAPE 4

Laissez la tremper pendant 24 heures en changeant 3 ou 4 fois l’eau. L’intérêt de cette méthode est de faire tomber le sel au fond du récipient bleu, ainsi la morue sera au contact d’une eau moins salée.Une fois préparée la morue pourra être cuisinée pour préparer, par exemple, des acras (ou accras) de morue antillais ou plat complet en faisant cuire la morue au four.