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Laure présente

COMMENT FAIRE DESSALER DE LA MORUE

Pour 1 morceau de morue
  • un morceau de morue salée
  • une passoire
  • un grand saladier
  • beaucoup d'eau
3 min 1j
  • Etape 1 Pour faire dessaler facilement de la morue, la technique est assez simple.

  • Etape 2 Pour commencer, une présentation visuelle de la morue :

  • morue salée
  • Etape 3 Pour commencer il vous faut une passoire et un grand récipient

  • Etape 4 Vous remplissez d'eau le récipient et posez la passoire à l'intérieur

  • Installer la passoire dans le bac d'eau
  • Etape 5 Vous prenez votre morue et l'installez dans la passoire

  • Déposer la morue salée dans l'eau pour la désaler
  • Etape 6 Laissez la tremper pendant 24 heures en changeant 3 ou 4 fois l’eau.

  • Etape 7 L’intérêt de cette méthode est de faire tomber le sel au fond du récipient bleu, ainsi la morue sera au contact d’une eau moins salée.

  • Etape 8 Une fois préparée la morue pourra être cuisinée pour préparer, par exemple, des acras de morue antillais ou plat complet en faisant cuire la morue au four