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Laure présente

CHEMISE WURSTEL

Pour 4 personnes
  • 4  saucisse de porc
  • 200 g  pâte à pain
15 min 10 min
  • Etape 1 Pour préparer les saucisses pochées, commencez par diviser la pâte levée en 4 parties égales (50 gr pour chaque morceau), puis roulez-les avec un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle qui peut envelopper complètement la saucisse, la meilleure forme avec un couteau.

  • Etape 2 Placer la saucisse au milieu du rectangle de pâte et l'envelopper complètement comme un bonbon (5-6)

  • Etape 3 Enlever l'excédent de pâte sur les côtés et utiliser un petit couteau à lame tranchante pour faire des coupes transversales à la surface de la pâte.

  • Etape 4 Procédez comme suit pour les 4 saucisses

  • Etape 5 Allumez le four et amenez-le à une température de 200°C, puis tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez les 4 saucisses pochées dans le four ; faites cuire pendant environ 10 minutes, puis servez chaud.