Etape 1 Pour faire les champignons et le radicchio dans une poêle à frire, peler d'abord le radicchio, rincer les feuilles à l'eau courante et les couper ensuite en petits morceaux.
Etape 2 Nettoyer maintenant les champignons : couper le fond et enlever avec un chiffon les résidus de terre présents.
Etape 3 Couper les champignons en tranches et les réserver.
Etape 4 Versez l'huile d'olive extra vierge dans une casserole, ajoutez la gousse d'ail et faites-la dorer.
Etape 5 Puis retirer l'ail et ajouter les champignons, les faire frire quelques minutes.
Etape 6 Ajouter la radicchio, assaisonnée de sel et de poivre noir mélangée à du vin rouge.
Etape 7 Mélanger les champignons et le radicchio dans une casserole et couvrir d'un couvercle, laisser cuire pendant deux minutes.
Etape 8 Les champignons et le radicchio dans une poêle à frire sont prêts à être servis.