Laure présente

CAROTTES VAPEUR AU BEURRE ET À L'AIL

Name: Carottes vapeur au beurre et à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 4 carottes; 30 g de beurre; 1 càc d'huile d'olive; 1 gousse d'ail (violet de préférence); de l'eau

Pour 4 personnes

4 carottes
30 g de beurre
1 càc d'huile d'olive
1 gousse d'ail (violet de préférence)
de l'eau

10 min 15 min

Etape 1 Pelez les carottes, puis découpez-les en rondelles assez fine.
Etape 2 Faites cuire vos carottes à la vapeur pendant 10 minutes
Etape 3 Lorsqu'elles sont cuites, sortez les et mettez le beurre à fondre avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Etape 4 Pelez et dégermez l'ail. Coupez-le en fines lamelle et ajoutez-les dans le beurre fondu.
Etape 5 Laissez le beurre s'aromatiser à feu moyen pendant 1 minutes, puis ajoutez vos carottes.
Etape 6 Enrobez-les de beurre à l'ail pendant 4/5 minutes, puis servez-les avec un peu de persil ou de basilic.