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Laure présente

CAROTTES VAPEUR AU BEURRE ET À L'AIL

Pour 4 personnes
  • 4  carottes
  • 30 g de beurre
  • 1 càc d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail (violet de préférence)
  • de l'eau
10 min 15 min
  • Etape 1 Pelez les carottes, puis découpez-les en rondelles assez fine.

  • Etape 2 Faites cuire vos carottes à la vapeur pendant 10 minutes

  • Carottes cuites à la vapeur
  • Etape 3 Lorsqu'elles sont cuites, sortez les et mettez le beurre à fondre avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

  • Etape 4 Pelez et dégermez l'ail. Coupez-le en fines lamelle et ajoutez-les dans le beurre fondu.

  • Etape 5 Laissez le beurre s'aromatiser à feu moyen pendant 1 minutes, puis ajoutez vos carottes.

  • Faire revenir les carottes à la poêle
  • Etape 6 Enrobez-les de beurre à l'ail pendant 4/5 minutes, puis servez-les avec un peu de persil ou de basilic.