Carottes cramélisées aux olives

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Pour 4 personnes

cooktime 10 min
cooktime 25 min

Peler les carottes et les détailler en fines lamelles.

Dans un faitout, faire rissoler les carottes avec un filet d’huile d’olive pendant 3 bonnes minutes puis mettre les olives égouttées.

Faire cuire à petit feu durant une petite demi-heure.

Ajout le persil ciselé et servir.

Ces carottes caramélisées aux olives accompagneront à la perfection un rôti de porc