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Laure présente

CAROTTES CRAMÉLISÉES AUX OLIVES

Pour 4 personnes
  • 1000 g de  carottes
  • 200 g d' olives vertes
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 0.5  bouquet de persil
  • sel
  •  poivre
10 min 25 min
  • Etape 1 Peler les carottes et les détailler en fines lamelles.

  • Etape 2 Dans un faitout, faire rissoler les carottes avec un filet d’huile d’olive pendant 3 bonnes minutes puis mettre les olives égouttées.

  • Etape 3 Faire cuire à petit feu durant une petite demi-heure.

  • Etape 4 Ajout le persil ciselé et servir.

  • Etape 5 Ces carottes caramélisées aux olives accompagneront à la perfection un rôti de porc