brouillade de truffe

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Détailler la moitié de la truffe en fines lamelles et l'autre petits en morceaux, préparer les oeufs brouillés, lorsque la cuisson est presque terminée, incorporer les cubes de truffe, disposer dan...

Ingrédients - Pour 5 personnes

  • 1 truffe.
  • 12 oeufs.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Détailler la moitié de la truffe en fines lamelles et l'autre petits en morceaux

Préparer les oeufs brouillés

Lorsque la cuisson est presque terminée, incorporer les cubes de truffe

Disposer dans une assiette de service et déposer par dessus les rondelles de truffe mises de côté

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