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Laure présente

BROCHETTE DE PRUNEAU AU FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD

  • Brochettes
  • Noël
Pour 15 brochettes
  • 15 pruneaux
  • 15 tranches de magret de canard fumé
  • 45 g de tranches de  foie gras
10 min 3 min
  • Etape 1 Commencez par découper votre foie gras en morceaux et réalisez une entaille dans les pruneaux.

  • Brochette de pruneau au foie gras et magret de canard
  • Etape 2 Insérez un morceau de foie gras dans chaque pruneau puis entourez les d'une tranche de magret de canard avec ou sans le gras (il fondra à la cuisson).

  • Etape 3 Faites tenir le montage avec une pique apéritive puis posez-les sur une plaque allant au four.

  • Brochette de pruneau au foie gras et magret de canard
  • Etape 4 Juste avant de servir, passez les bouchées apéritives au four en mode grill pendant 2 à 3 minutes puis servez immédiatement.