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Laure présente

BOUCHÉES AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

  • Noël
Pour 4 personnes
bouchées aux coquilles st jacques
10 min 5 min
  • Etape 1 Il faut commencer par préparer vos coquilles Saint-Jacques en retirant le corail. Assurez vous d’acheter des coquilles Saint Jacques fraiches et de bonne qualité

  • Etape 2 Entourez chaque coquille d'une tranche de lard et faites la tenir en piquant un pique en travers.

  • Etape 3 Cette étape peut être préparée un peu à l'avance, il vous suffit de conserver vos coquilles St Jacques sous film et au frais.

  • Bouchées aux coquilles Saint-Jacques
  • Etape 4 Juste avant de les servir, mettez une poêle à chauffer et faites revenir vos coquilles Saint-Jacques déguisées le temps que le lard cuise.

  • Bouchées aux coquilles Saint-Jacques
  • Etape 5 Servez alors immédiatement soit dans un plat commun en conservant les piques qui permettront à vos invités de se servir.

  • Bouchées aux coquilles Saint-Jacques
  • Etape 6 Soit en version bouchées individuelles, en retirant cette fois-ci les piques qui servaient à maintenir le lard.

  • Bouchées aux coquilles Saint-Jacques