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Bouchées aux coquilles Saint-Jacques
Laure présente

BOUCHÉES AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

  • Noël
15 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Il faut commencer par préparer vos coquilles Saint-Jacques en retirant le corail. Assurez vous d’acheter des coquilles Saint Jacques fraiches et de bonne qualité

Entourez chaque coquille d'une tranche de lard et faites la tenir en piquant un pique en travers.

Cette étape peut être préparée un peu à l'avance, il vous suffit de conserver vos coquilles St Jacques sous film et au frais.

Bouchées aux coquilles Saint-Jacques

Juste avant de les servir, mettez une poêle à chauffer et faites revenir vos coquilles Saint-Jacques déguisées le temps que le lard cuise.

Bouchées aux coquilles Saint-Jacques

Servez alors immédiatement soit dans un plat commun en conservant les piques qui permettront à vos invités de se servir.

Bouchées aux coquilles Saint-Jacques

Soit en version bouchées individuelles, en retirant cette fois-ci les piques qui servaient à maintenir le lard.

Bouchées aux coquilles Saint-Jacques

Bon appétit !!!

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