Etape 1 Laver les asperges puis retirer les zones abîmées.
Etape 2 Attacher les asperges à l'aide de ficelle de cuisson puis les faire cuire, tête vers le haut, dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes
Égoutter alors les asperges puis retirer la ficelle et les tamponner délicatement à l'aide d'un papier absorbant)
Etape 3 Déposer les asperges dans les bocaux, puis répartir l'assaisonnement (laurier, baies roses et baies de genièvre)
Etape 4 Remplir les bocaux à l'aide d'un mélange d'huile puis refermer
Etape 5 Réserver dans un endroit sec et consommer lorsque vous le souhaitez