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Laure présente

ASPERGES VERTES AU FOUR

Pour 4 personnes
asperge grillée oeuf
5 min 20 min
  • Etape 1 Passer soigneusement les asperges à l’eau claire.

  • Etape 2 Couper le pied et grattez la tige, si cela est nécessaire pour débarrasser les asperges vertes de toutes les impuretés.

  • Etape 3 Séchez délicatement les asperges avec un torchon propre puis les déposer, sans les chevaucher, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

  • Etape 4 Ajouter un petit filet d’huile d’olive, un peu de sel et quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.

  • Etape 5 Enfournez les asperges dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

  • Etape 6 Lorsque les pointes sont bien colorées, les sortir du four et servir les asperges avec une sauce ou accompagnée d'un oeuf ou par exemple d'un filet de saumon