Chauffer le four à 180°C.
Disposer les figues dans un plat à rôtir allant au four, les parsemer de beurre et les arroser de miel.
Saupoudrez le sucre et la cannelle, puis versez le jus d’orange et mélangez légèrement.
Placez l’anis étoilé parmi les figues et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes.
Au moment de servir, mélangez le gingembre et le sirop avec le mascarpone.
Placez 4 moitiés de figues, arrosées de jus de cuisson, sur une assiette avec une cuillerée de mascarpone et biscuits sablés.