Passer soigneusement les asperges à l’eau claire.
Couper le pied et grattez la tige, si cela est nécessaire pour débarrasser les asperges vertes de toutes les impuretés.
Séchez délicatement les asperges avec un torchon propre puis les déposer, sans les chevaucher, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Ajouter un petit filet d’huile d’olive, un peu de sel et quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Enfournez les asperges dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Lorsque les pointes sont bien colorées, les sortir du four et servir les asperges avec une sauce, ou accompagnée d'un oeuf ou par exemple d'un filet de saumon
Crédit photo : Pikrepo