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Laure présente

YAOURT GREC

Pour 4 personnes
  • entier (blanc ou fruit) 500 g  yogourt
10 min
  • Etape 1 Pour préparer le yaourt grec, commencez par placer une passoire dans un récipient et placez une gaze stérile à l'intérieur (ou bien un chiffon très propre).

  • Etape 2 Verser le yaourt blanc et recouvrir d'un film transparent.

  • Etape 3 Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (vous pouvez le conserver pendant au moins 6 à 8 heures si vous préférez une texture plus épaisse et crémeuse).

  • Etape 4 Après un certain temps, soulevez la gaze et vous remarquerez qu'au fond du bol, il y a du lactosérum coulé du yaourt.

  • Etape 5 Mettre le yaourt grec obtenu (environ 350 g) dans un bol.

  • Etape 6 Votre yaourt grec fait maison est prêt !