Voici une recette toute simple pour préparer ses propres yaourt à la grecque.
Le nombre de personnes correspond au nombre de pot que vous allez pouvoir préparer.
Vous pouvez utiliser un sachet de ferment, un yaourt du commerce, ou un yaourt provenant d'une précédente fournée.
Dans un bol, mélanger le lait avec le ferment ou le pot de yaourt puis fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Équiper chaque pot de son égouttoir, puis vérifier qu'il est bien positionné en position basse.
Verser le lait dans les pots ou dans le bac puis les mettre dans la Multidélices.
Sélectionner le programme 1 pendant 8h.
Lorsque le programme est terminé, tourner les égouttoir d'un demi-tour de façon à les positionner en position drainage Laisser égoutter les pots ou le bac dans cette position [pendant 4 heures au frais].
À l'issue des 4 heures vous pourrez déguster vos yaourt à la grecque ou poursuivre le drainage un petit peu, plus le temps d'égouttage sera long, plus le yaourt sera compact.