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Laure présente

WRAPS AU SAUMON FRAIS MARINÉ

Pour 4 personnes
  • 150 g de  pavé de saumon
  • 4  tortillas de maïs
  • 12 carrés frais
  • 80 g de  fromage blanc
  • 1 cuillère à café de  ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d' aneth
  • 5 cl de  jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de  graine de tournesol grillée
  • quelques gouttes de  tabasco
10 min 1h
  • Etape 1 Dans un bol, mélangez à la fourchette les carrés frais avec le fromage blanc.

  • Etape 2 Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la moitié de l'aneth, la ciboulette et quelques gouttes de tabasco. Mélangez à nouveau puis réservez au frais.

  • Etape 3 Découpez le saumon cru en petits dés, puis arrosez-les généreusement de jus de citron et d'aneth. Laissez-les mariner ainsi au frais pendant 30 minutes minimum.

  • Etape 4 15 minutes avant de servir vos wraps, déposez vos tortillas sur le plan de travail et tartinez-les du mélange au fromage frais.

  • Etape 5 Prenez vos dés de saumon mariné et ajoutez les graines de tournesol, mélangez puis répartissez ce mélange sur les tortillas.

  • Etape 6 Roulez vos wraps bien serrés et mettez-les 15 minutes au congélateur.

  • Etape 7 Découpez vos wraps en deux (pour un déjeuner) ou en petites rondelles (pour l'apéritif) et servez-les immédiatement.