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Laure présente

WOK DE LÉGUMES LÉGER ET VÉGANE AU BASILIC ET CUMIN

  • Minceur
Pour 4 personnes
  • 3 carottes
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 5 tomates
  • 2 cuillères à café de persil
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
15 min 30 min
  • Etape 1 Peler les carottes et la courgette et les détailler en morceaux

  • Etape 2 épépiner le poivron et le détailler en morceaux

  • Etape 3 concasser la tomate

  • Etape 4 mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un wok et y faire sauter les légumes (sauf les tomates) à feu modéré 5 minutes

  • Etape 5 Verser les tomates, mouiller légèrement puis ajouter les herbes lavées et émincées, puis le cumin

  • Etape 6 Assaisonner, remuer et cuire à petit feu et à couvert en mélangeant régulièrement pendant un gros quart d’heure

  • Etape 7 Servir bien chaud