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waterzoï de légumes
Laure présente

WATERZOÏ DE LÉGUMES

  • Soupes
durée 40 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler puis émincer les oignons et les poireaux, couper les carottes en petits tronçons, le brocoli en bouquets

Les faire rissoler quelques minutes dans une cocotte avec de l’huile

Verser l’eau, le bouillon, les pommes de terre pelées et coupées en 4 puis les champignons émincés

Laisser mijoter une vingtaine de minutes

Ajouter enfin la crème fraîche, assaisonner et servir