waterzoï de légumes
Peler puis émincer les oignons et les poireaux, couper les carottes en petits tronçons, le brocoli en bouquets, les faire rissoler quelques minutes dans une cocotte avec de l'huile, verser l'eau, l...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 oignon.
- 4 carottes.
- 6 pommes de terre.
- 1 poireau.
- 1 brocoli.
- 1 cube de bouillon.
- 250 g de champignons.
- 1 l eau.
- 20 cl de crème fraîche.
- huile d'olive .
Recette
Peler puis émincer les oignons et les poireaux, couper les carottes en petits tronçons, le brocoli en bouquets
Les faire rissoler quelques minutes dans une cocotte avec de l'huile
Verser l'eau, le bouillon, les pommes de terre pelées et coupées en 4 puis les champignons émincés
Laisser mijoter une vingtaine de minutes
Ajouter enfin la crème fraîche, assaisonner et servir