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Laure présente

VINAIGRETTE SANS HUILE À L'ORANGE

  • vinaigrette
  • Recettes légères
Pour 2 personnes
  • 1  orange
  • 1 cuillère à soupe de  vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café de  moutarde
  • sel
  •  poivre
5 min
  • Etape 1 Presser l’orange et verser son jus dans un petit bol.

  • Etape 2 Dans un deuxième bol, verser la moutarde, le sel et le poivre et mélanger.

  • Etape 3 Ajouter ensuite le vinaigre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  • Etape 4 Fouetter à la fourchette tout en incorporant le jus d'orange en mince filet, comme pour préparer une mayonnaise.

  • Etape 5 Continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit aérien.

  • Etape 6 Filmer et réserver au frais jusqu'au moment de servir la salade, en proposant la vinaigrette légère à l'orange, à part.