Pour préparer la vinaigrette au sirop de liège, commencez par mélanger dans un bol la moutarde, le sirop de liège, le vinaigre, le sel et le poivre.
Bien mélanger puis, sans cesser de battre, ajouter progressivement les cuillerées d'huile.
Lorsque le mélange et bien onctueux, filmer et réserver au frais.
Crédit photo : Gloria Cabada-Leman