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Laure présente

VINAIGRETTE BALSAMIQUE À L'AIL

Pour 2 bols
  • 3 cuillères à soupe de  vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de  moutarde
  • 1  gousse d'ail
  • sel
  •  poivre
5 min
  • Etape 1 Dans un petit bol, verser la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et bien mélanger

  • Etape 2 Peler et hacher la gousse d’ail et l’incorporer en mélangeant bien

  • Etape 3 Verser alors en petit filet sans cesser de fouetter les deux huiles (un peu comme pour faire une mayonnaise) pour émulsionner votre vinaigrette

  • Etape 4 Servir à côté de la salade avec quelques herbes ciselées

  • Etape 5 Cette vinaigrette se conserve bien au frais, dans son bol, recouverte d’un film alimentaire