Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, bien mélanger puis verser doucement le lait sans cesser de mélanger, incorporer alors l'huile en mélangeant sans arrêt, verser au ...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 4 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
- 4 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
- 4 cuillère à soupe de lait.
- sel.
- poivre.
Recette
Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre
Bien mélanger puis verser doucement le lait sans cesser de mélanger
Incorporer alors l'huile en mélangeant sans arrêt
Verser au dernier moment sur les légumes
Pour un plus santé, vous pouvez varier et même mélanger les huiles (olive, colza, tournesol, noix
) pour bénéficier des bienfaits de chacune