Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

recette facile
temps de préparation Préparation 3 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 0 min
Laure

Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, bien mélanger puis verser doucement le lait sans cesser de mélanger, incorporer alors l'huile en mélangeant sans arrêt, verser au ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • 4 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
  • 4 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
  • 4 cuillère à soupe de lait.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre

Bien mélanger puis verser doucement le lait sans cesser de mélanger

Incorporer alors l'huile en mélangeant sans arrêt

Verser au dernier moment sur les légumes

Pour un plus santé, vous pouvez varier et même mélanger les huiles (olive, colza, tournesol, noix

) pour bénéficier des bienfaits de chacune

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