Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail
Dans un bol, mélanger la moutarde, l'ail et le vinaigre
Saler, poivrer et ajouter le thym
Bien mélanger puis, sans cesser de remuer, ajouter l'huile en fin filet
Lorsque la vinaigrette est bien émulsionnée, servir pour agrémenter votre salade
Crédit photo : Tricia.