Laure présente
VIN CHAUD D'HIVER AU THERMOMIX
Pour 5 personnes
- 75 cl de vin rouge
- 1 étoile de badiane
- 1 orange bio
- 1 bâton de cannelle
- 100 g de sucre roux
- 3 grains de poivre
- 2 clous de girofle
- 1 càc de gingembre en poudre
10 min 30 min
Etape 1 Verser le vin et l’étoile de badiane dans le bol du thermomix et chauffer 10 minutes / 80°C en fonction sens inverse mijoté
Etape 2 Laver l’orange, prélever les zestes puis découper quelques tranches d’orange
Etape 3 Rajouter dans le bol du thermomix le zeste de l’orange et le 1/4 découpé en morceaux, le sucre, et les dernières épices
Etape 4 Programmer enfin 20 minutes / 90°C toujours en fonction sens inverse mijoté
Etape 5 Filtrer, ou non selon les goûts, et servir immédiatement
Etape 6 Crédit photo : Ana Zinsli