Vin chaud d'hiver au Thermomix

Name: Vin chaud d'hiver au Thermomix
Yield: 5 personnes
Ingredients: 0.75 l de vin rouge (/aliment/vin-rouge). 1 étoile badiane (/aliment/etoile-de-badiane). 1 orange (/aliment/oranges) bio. 1 baton de cannelle (/aliment/cannelle). 100 g de sucre rouge. 3 grains de poivre. 2 clous de girofle. 1 cuillère à café de gingembre (/aliment/gingembre).

Noël Cocktail

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Préparation 10 min

Repos

Cuisson 30 min

Laure (2094)

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Verser le vin et l'étoile de badiane dans le bol du thermomix et chauffer 10 minutes / 80°c en fonction sens inverse mijoté, laver l'orange, prélever les zestes puis couper 1/4 de l'orange en morce...

Ingrédients - Pour 5 personnes

0.75 l de vin rouge.
1 étoile badiane.
1 orange bio.
1 baton de cannelle.
100 g de sucre rouge.
3 grains de poivre.
2 clous de girofle.
1 cuillère à café de gingembre.

Recette

Verser le vin et l'étoile de badiane dans le bol du thermomix et chauffer 10 minutes / 80°c en fonction sens inverse mijoté

Laver l'orange, prélever les zestes puis découper quelques tranches d'orange

Rajouter dans le bol du thermomix le zeste de l'orange et le 1/4 découpé en morceaux, le sucre, et les dernières épices

Programmer enfin 20 minutes / 90°c toujours en fonction sens inverse mijoté

Filtrer, ou non selon les goûts, et servir immédiatement

Laure

en réponse à

Merci Madame l'admin :)

omothermix.com

Très bonne idée, surtout avec le froid qui s'installe. Je me laisserais bien tenter ;) L'admin de http://www.omothermix.com/